原标题：立夏了，水果雪糕为啥又火了？
今日立夏，各地气温突破30℃，冰淇淋的旺季来临了。
发现一个有趣的现象，在内容电商中，水果雪糕被年轻博主们疯狂推荐。这个产品并非新产物。
2018年，在购物中心的黄金位置，都会有一两家水果雪糕专卖店，透明的塑料包装中装着一支晶莹剔透的冰棍，消费者可以直观的看到里面真实存在的水果。
当然这种雪糕的价格并不便宜，一支大约在10-20元之间，算得上高端冰棍。但当年不少消费者却认为这种看起来简单的产品似乎卖的太贵。
虽然2018年中国冰淇淋市场开始向高端转移，但当时的消费理念依旧停留在3元时代。
后来在购物中心里这种水果雪糕专卖店逐渐消失，当我们都以为它被市场悄悄淘汰的时候，水果雪糕却又火了起来，并涌现出多个品牌。出现在便利店、电商和冰淇淋家批店里。
提及水果雪糕，目前市面上的品牌有鲜果鲜语、果城时代、橙色星球、冰雪怪，福特巴、奋斗吧水果这些品牌各自拥有各自的特色，以水果为主料的产品逐渐被年轻消费者所推崇，甚至多次出现在社交平台中。
展开全文水果雪糕为什么会火？
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清凉感和颜值
虽然消暑解渴已经成为冰淇淋产品的第二功能，但不可否认的是，炎炎夏日，愿意购买冰淇淋的消费者主要还是为了解暑，希望冰淇淋带来的清凉感能够为其抹去炎热的体感。
在此情况下水果雪糕成功出圈。
透明的冰棒中包裹着看得见的水果，无疑给人带来最直接的清凉感，冰棍中的水果就是口味的展现，消费者可以根据自己的喜好选择喜欢的口味。
除此之外，高端的包装更让水果雪糕显得更具颜值，在好吃与否之前，年轻人更看重的是它的颜值。
清凉感和颜值是水果雪糕再度走红的关键，毕竟冰淇淋品类在今天被赋予了更多的情绪价值和社交价值。
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水果雪糕的升级
如果说简单粗暴地把水果切片放进冰棍中是水果雪糕初级形态，那么如今的水果雪糕在颜值和清凉感的基础上又不断的进化。
首先是水果品种多样化，除了草莓、柠檬、黄桃之外，如今的水果冰棍口味更多，像榴莲、葡萄、猕猴桃、荔枝、百香果、芒果、樱花都成为水果雪糕的口味，无形中为消费者带来了更多的选择，同时也激发了消费者尝鲜的欲望。
其次产品升级，如今的水果雪糕不再是单纯的水果切片+冰棒的简单组合，而是融入了更多的元素。
最直接的是水果与酸奶和牛奶的相结合，虽然没有了往日的晶莹剔透，但双重口味的完美结合却让消费者有了更丰富的口感体验。其次是加入了鲜果汁，不仅更好吃，而且更营养。
鲜果汁的出现也让水果雪糕有了更大的想象空间，除了季节限定的樱花和荔枝口味，风靡市场的白桃味也成为年轻消费者喜欢的口味。当然鲜果汁的加入让消费者觉得产品更加健康，从而降低了价格敏感度。
与此同时，低卡、低糖水果雪糕的出现也让对无糖需求敏感的消费者有了尝鲜的机会。而沙冰口感，则让消费者体验更加柔和，一口下去不再是硬邦邦的冰块。
例如鲜果鲜语和福特巴的水果雪糕，从口感上给人带来更加极致的体验，而橙色星球推出的果汁奶酪雪糕，也从根本上解决了消费者对水果冰棍口感单一的痛点。而果城时代则一如既往的将颜值进行到底，在保留水果切片的基础上融入了天然水果果汁，不仅好看更好吃。
如今水果雪糕已经从颜值向品质升级。
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水果雪糕流行的秘密
水果雪糕的流行背后其实是消费者对冰淇淋需求的新变化。
如今的冰淇淋不仅是夏季的专属代表，更多的体现出消费者对冰淇淋赋予的情绪价值。
好吃，好看，有新意成为消费者选择冰淇淋产品的标配，抛开产品个性化的包装设计，消费者更看重产品本身的颜值和赋予的内容，例如文创冰淇淋就是凭借造型出圈，而造型本身就是对文化IP的物化。
回到水果雪糕身上，具有新鲜感的水果切片加上水果汁本身的色调，这种看起来简单的美恰好满足了年轻人极简的生活方式。
此外对健康需求的增加也是水果冰棍流行的秘密。
水果本身具有营养元素，加上天然果汁的点缀，在与牛奶或酸奶的融合，让水果冰棍看起来更加健康，而低糖，低卡的元素更符合年轻消费者的需求。
在冰淇淋疯狂内卷的时代，水果雪糕以更清爽的展现方式出现在消费者面前，用看得见的健康带给我们最简单的快乐，大概这就是其能够持续热销的原因吧。
随着水果雪糕的走俏，不少冰淇淋品牌也纷纷瞄准这一赛道，例如美登高就推出了葡荔椰椰和香梅牛奶两款水果雪糕，六月中也推出了真有水果系列雪糕，同时丸永、阿蘇山也推出了水果雪糕系列。
或许在今年夏天，还会有更多的水果雪糕出现在消费者眼前，一起去发现吧。返回搜狐，查看更多
