热量方面，土豆只有81大卡，茄子23大卡，青椒22大卡，经过油炸、炒制后，做成地三鲜，每百克就有170大卡的热量，一盘按300克来算，就有超过500大卡了，一定要少吃。推荐清炒或凉拌的做
茄子营养丰富，口感鲜美，这款质量非常低的蔬菜，而且只有一点点糖分，脂肪含量也不高，100克的茄子中只有21大卡热量和0.2克脂肪，如果你正在减肥，可以多吃一些茄子。而且茄子中还有一
3.茄子热量低，老人和肥胖人何不经常吃。茄子寒性，非常容易长痱子、长疮的人可以多吃，但脾胃虚弱、哮喘病的人不宜多吃。4.秋茄子有一些内毒素，味儿较为苦。最好是少吃，尤其是糖尿病
一般茄子、土豆和豆腐等用于红烧,就如同海绵一般烹调时吸收太多食用油、盐和糖,转化成高热量的食物。举例子来说,100克新鲜的茄子热量达到15千卡,红烧后转化成75千卡,对身体没有任何好处。
茄子是很吸油的食材，炸茄子时会吸很多油，而炒糖醋汁时也会加一些油，脂肪含量很高，另外，糖醋汁中加了很多的糖，也增加了热量，所以不光是糖醋茄子，其它糖醋菜的热量也非常高。3、
茄子中含有的膳食纤维也可以减少肠道对脂肪的吸收，并且茄子热量很低，这些有助于减肥瘦身。茄子中很多的维生素可以起到美肤的作用，所以多吃茄子对爱美人士也是不错的选择。4茄子的
就拿鱼香茄子来说，这是一道最为家常的做法，它需要先把茄子炸一遍后再炒制，这样做出来更香。不过，热量也随之增高，这样一盘鱼香茄子的热量比五花肉还要高。如果想要吃茄子的话，建议
烤茄子感谢-1上传做法:烤人份:3人份食材成分茄子250克玉米油10克盐(煮食用)2克查看更多营养成分表100克总重量总卡路里:49.46大卡蛋白质:1.05克胆固醇:-脂肪总量:3.82克
蒸茄子热量其实是不高的，通常常见的茄子的做法就是油煎，不过热量也是很高的。选嫩茄子两三个洗净，个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，
但是它的热量其实是非常高的，如果我们喜欢吃茄子的话，可以把它做成蒸茄子，吃起来不会油腻。做法:把茄子给洗干净，把头部还有尾部都去掉，然后打开蒸锅给它蒸熟，如果准备的茄子比较
