二氧化硫与有色物质形成无色物质，该无色物质不稳定，在一定的条件下便可以恢复为原来的颜色，例如在品红溶液中通入SO2，品红溶液便可褪色，加热到沸腾时，又重新恢复了红色。酸性品红
二氧化硫的漂白原理是二氧化硫与被漂白物反应生成无色的不稳定的化合物，破坏了起到品红中起发色作用的对醌式，加热时，该化合物分解，恢复原来颜色，所以二氧化硫的漂白又叫暂时性漂白
红葡萄酒中残留一定量的二氧化硫是合法的，若适量摄入的情况，则无需担心。然而，二氧化硫并不是非食品成分，而且但过量添加二氧化硫，会使葡萄酒产生臭鸡蛋味，但这种味道经醒酒后就会
原来，浅棕色才是开心果的本色，黑心厂商可能使用双氧水（过氧化氢）或硫磺熏蒸的方法漂白开心果，其中硫磺熏蒸后的开心果颜色虽好，二氧化硫残留量却可能大大超标。图片来源网络漂白
二氧化硫具有漂白性，它与有色物质发生化合作用生成无色的化合物，但是这种反应是可逆的，在受热后物质又会变为原来的颜色。由于二氧化硫中硫原子的化合价为正四价，所以其既有氧化性也有还原性，在常温下就可以和许多的氧化性物质发生
但是，万事万物都有两面性，二氧化硫也是如此。二氧化硫也有有益的一面。比如抗氧化，防腐等，苹果切开以后，会发生褐变，但是加入了二氧化硫以后，就会保持原来的颜色。葡萄酒中之所以要加入二氧化硫，其实原因无外乎以下几点。二氧化硫是一种
当然，二氧化硫还有一些常见的化学性质，他可以是品红溶液褪色，加热后颜色还会被还原。这是因为二氧化硫的漂白远离，当二氧化硫与被漂白物发生反应形成无色不稳定化合物，破坏了品种中
是的，在制造红酒的时候都有添加二氧化硫。在酿造葡萄酒过程中添加二氧化硫，能够消除发酵时杂菌的干扰，抑制微生物的增长，防止葡萄酒酸化变成醋味，使葡萄酒颜色更艳丽，更清澈，保存
硫有0、-2、+4、+6四种价态，二氧化硫是否会表现出氧化性或还原性呢？银耳本来的颜色是淡黄色的，但市售的有些银耳颜色很白。原来，这是一些不法商贩用硫黄熏蒸的结果。这种银耳颜色亮
