2、腌制后放入煎炸粉,如果没有就放一点淀粉和面粉,最好买一袋煎炸粉3、我用的专用炸锅,手掌大小,倒入3分之1的油就够用了,中火烧热,油热放虾,一次不要太多,反复炸透,可以改小