炖牛肉的做法很简单啦，但需要注意3个细节，才能让牛肉软烂鲜香，特别好吃。①要选对牛肉，如果用别的部位，炖出来就会非常柴，而用牛腩炖出来的就会很软烂。牛肉有腥味，烹饪前要用淡
砂锅的余温，会让汤继续沸腾五分钟左右的时间，足够把盐化开，把枸杞焖熟。这样一份原滋原味的清炖牛肉就完成了。牛腩软烂又不失嚼劲，萝卜清甜嫩滑回味悠长。我们添出来，放入汤碗里面，加上一点香菜点缀一下，就可以开吃了。清炖
9、牛腩下锅后要多翻动，让牛腩受热更均匀，一直把牛腩的表面煸炒到有点起焦的状态，从牛腩下锅到这个状态我总得花了左右的时间，这个时间只能起参考作用，因为牛腩的大小不同，灶
河北小李爱美食教做菜在家炖牛腩,怎样更软烂,今天我教给你为你推荐金汤热卤做法和配方,无保留教学,3个步骤教会你02:43渝卤卢师门这道萝卜肉丸粉丝汤,清淡健康老少皆宜,赶
牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也
换小火炖煮十分钟左右，牛肉软烂入味，就可以关火盛出食用了。西红柿炖牛腩，想要快速炖熟，2味料缺一不可，分别就是白糖和干山楂片，它们两个可以软化牛肉的纤维，所以牛肉能够快速煮
