动物血是低热量食材,每100克鸡血的热量达到205千焦,猪血中含有230千焦,鸭血中有230千焦,猪瘦肉中含有598千焦热量。由此可见,血豆腐是减肥瘦身的好食材,不仅能给人们一定的饱腹感,而且