还是要苦的?懂行的人都会选苦的,因为高等级、高品质的榴莲,入口都是带着苦味、酒香味的,之后才是无尽的回甘。只是单纯的甜,那是低档榴莲的特征。猫山王的果肉绵密细腻,入口微苦而后甘甜
苦中带有巧克力的口感，把这种红虾榴莲放得稍微久一点，就会产生一股酒味，所以吃上去就是带有酒味的甜，这是马来西亚这种品种所特有的，想要吃到只能等待榴莲成熟的那段时间，所以也是
要提醒的是，还有一种马来西亚榴莲特有的腥味，腻、上头，猫山王榴莲比较轻，象竹脚，101等品种会更重，一些接受不了榴莲的人，很大程度上跟这种腥味有关。现在果肉到喉咙了，两个感觉
榴莲发苦是怎么回事一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的,如果是是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用。另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄
榴莲的臭味是由硫元素的烃类化合物发出，味道很像臭鸡蛋。之所以有如此大的味道，是为了吸引动物来食用榴莲，而后起到传播种子的目的。除了硫元素外，榴莲内还含有酯类化合物，这个物质
