用火腿片、冬菇片摆成燕翅,即成燕子形状，将胡萝卜球在燕头下方围成圆圈，中间放入燕菜，点缀上燕嘴及眼睛。3.锅中注入清汤,加入精盐调好味,用水淀粉勾芡,...