一、红烧排骨米粉食材鲜米粉500g、排骨1斤、绿叶蔬菜适量、花生油适量、红油豆瓣一勺、酱油一勺、老抽一勺、姜少许、花椒少许、三奈2个、八角2个、小茴香少许、香果1个、鸡精少许、花
据说老板每天早上很早就要起来煮骨头汤，煮好了之后放在旁边备用，然后就开始做米粉，把米粉做好了之后放到骨头汤里面，再撒上切成细丝的木耳和刚刚炸好的花生，然后再放上他们特制的肉
②先把米粉拿出来放入一个盆中,加入超过米粉的清水去浸泡,刚开始米粉是很硬的,不要去抓它,否则很容易断裂,直接放入水中浸泡即可。③泡米粉的过程中,我们把胡萝卜清洗一下,去掉皮,擦成细丝,然后加入一勺盐抓拌均匀,把胡萝卜
南瓜米粉泥怎么做好吃步骤：1、选择粉度合适的南瓜，将南瓜洗净，去皮，去蒂，去内瓤。2、将南瓜切成大小均匀的小块，使成熟的时间相同。3、将南瓜块用容器装好，放上蒸锅，大火烧
步骤一：米粉用50度温水浸泡，两块米粉就能泡发一大盆；这里用的是细米粉；火腿肠切成片、青菜清洗干净，留着备用。步骤二：鸡蛋打到碗里，用筷子顺时针搅碎；吃几个鸡蛋打几个鸡
若是您也是出于这种考量,可以通过将桂林米粉常用的卤水荤菜一同在汤底中熬制,像是牛肉、猪里脊和猪脾脏这些常用的荤菜,它们在汤底中一起煮熟是可以增强低味的。底汤的调味方面,除了常用的味精、盐、糖、老抽和生抽外,像是桂林的三
1.泡米粉的水要用冷水或者温水,切忌用开水或者热水。2.泡好的米粉要尽量沥干水分。3.猪肉中加入生粉腌制,炒好的肉更嫩滑。4.炒米粉的过程要快速翻炒,让米粉受热均匀,不黏成一团。返
