他说,给孩子做馒头时,要加入小苏打中和酸碱,“不然那个面就是酸的,不好吃”,但小苏打又在食品添加剂之列.馒头还蒸不蒸,对他们来说,这成了一个疑问.对此,市教育局表示,将在进一步了解后给出答复.
蒸馒头放碱面好还是小苏打好,再也不敢瞎放了.
蒸馒头到底放小苏打还是放碱面?好多人都搞错了,难怪不白不蓬松
看点秒拍>正文小苏打和碱面到底哪个发面好多亏面点师傅透露,以后别乱用了小苏打和碱面到底哪个发面好多亏面点师傅透露,以后别乱用了2022年06月29
馒头对于我们北方的人来说也是每天必吃的一种食物,以前的人们都喜欢自己在家里面蒸馒头,只不过现在随着社会的改变,我们会发现外面有很多开馒头店的
很多读者都愿意在家自己蒸馒头,但总是掌握不好面的发酵,蒸熟的馒头往往不太暄软.要掌握小苏打发酵粉做馒头,其实很简单.小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,蒸熟的馒头往往不太暄软,是因为小苏打遇热放出的二氧化碳
