当年，唐肥肠生意极其火爆，在1995年率先推行全国加盟经营模式，其直营店与加盟店多达200家，2001年更是以近4亿元销售额名列全国餐饮巨头，电视剧《唐肥肠传奇》就是其中最鼎盛时期的标
只要是重庆四川人，肯定对“唐肥肠”这个名字不陌生，这个上世纪重庆江湖菜中的传奇餐饮如今已经消失了，但是江湖里依然有它的名字，很多卖肥肠的老板以味道和唐肥肠相似而为荣，在成都
重庆最好吃的肥肠自然是唐肥肠，这是一家30多年的老店，老板白手起家，当初只有一间10多平的小店，现在变成了一间像样的大酒店，宽敞明亮，但肥肠的味道依旧，价格也很亲民，人均消费60
这家店在重庆南岸区的福利社，名字叫做唐肥肠，营业时间是中午十一点到两点，下午五点到九点，店面不大，可以说隐于闹市，深藏不露。蓝底白字写着“唐肥肠老卤坊”看起来非常简陋，却是
也曾于大街小巷尝试过各式肥肠,水平层次不齐,好的馆子做出来的味道可以媲美“唐肥肠”,让人回味无穷,差劲的却让人食欲全无。吃多了肥肠以后也逐渐领悟到做好这道食材的诀窍无外乎两点:
“唐肥肠”唐亮:九十年代初,川菜泰斗曾亚光的关门弟子、特级厨师唐亮老师白手起家,在一间十几平米的小店里,把一根肥肠玩儿出了24种口味,300多道菜。逐渐打响了“唐肥肠”这个品牌,更成
