叶子菜最难存放，楼道里放个两三天就要消化掉了，放冰箱里还可以多储存一些日子，但是再怎么保鲜，终归有老去的那一天，这不西兰花都黄了，扔了怪可惜的，先把它给做吃了，先来个还原大

变黄了的西兰花还能吃吗首先我们要明白西兰花为什么会变黄，西兰花没有受到光照也就不能产生叶绿素，所以就是黄的，也可能是因为不新鲜，买了几天的西兰花过几天颜色就黄了，也就是说

新鲜的西兰花是呈现深绿色的，如果是出现了发黄的情况，那有可能是放的时间比较长了，怎样判断能不能吃是根据变黄的量有多少，像是出现一簇两簇的话，这种是可以吃的，不影响食用，严重

其实西兰花变黄不太影响西兰花的食用,只要将西兰花放到热水中煮一下,你会发现西兰花的黄色消散了一些,变得绿了点。这就说明,对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养,使得西兰

通过本文可以看出变黄的西兰花也是可以食用的,但是如果西兰花变黄的比较厉害且有腐烂的现象那么建议大家不要食用,因此西兰花腐烂后会产生对人体不好的亚硝酸盐,有致癌的作用。而且在吃