小时候，还喜欢买一块酸枣面，和同学们分食，一边跳皮筋，一边吃，也不嫌酸。现在也有卖的，只是不怎么吃了，总觉得太酸，一看到，嘴里就会泛酸水。小时候的时光匆匆离去，总有许多难忘
干透的酸枣去核，碾为细面，凝成大块，称“酸枣面”。这类小贩常吆喝着：“酸枣面儿！”孩子尤其喜食，便闻声而来；通常干食，也可加些白糖以水调之，酸甜可口。也有卖酸枣汤的兼卖“
康辉1971年，撒贝宁1976年，任鲁豫1977年，小尼1983年，李思思1986年，有代沟，所以只有康辉吃过“酸枣面”，小撒和鲁豫记忆中零食是：偷吃奶粉和白糖。鲁豫马上附和：奶粉真的太好吃了
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至今我也无法忘记食用酸枣面的感觉:把用几分钱买到的一大块呈土红色的酸枣面,像老母鸡在羽翼下护雏鸡一样,用纸小心翼翼包好,轻轻的放在书包里,在缺少零食长流水的日子里一点点的慢慢享
这几天，这里有许多乡艺才艺汇演，各种传统特色小吃，琳琅满目的小商品，还有柿饼、酸枣面、黑枣等等农副产品，中午还提供免费的馒头加大锅菜。这不仅展现出了邢台乡土人文文化韵味，又
野生的酸枣枣仁是非常大的，果肉反而非常少，当时一般会将酸枣仁给扒出来，留下剩下的“枣肉”然后加工成酸枣面，听说现在也有人把带着枣仁加工酸枣面的。酸枣面和酸枣仁在如今是要比酸
比例是酸枣面一公斤，加水2500毫升。水烧开后，放入酸枣面，关中火，用木勺慢慢搅拌，味道从烂枣变成熟枣味道，加入老冰糖，或者枣花蜜，百花蜜调和口味。做好以后，倒在盆里，盖上盖子
