如果害怕海参的口感会发生变化，可以发到冷藏，然后尽快食用。食用中的海参如何保存干海参在买回家后，都会进行泡发备用，100%泡法成功方法可以私信我，而一般来说都会一次性泡发半个
淡干海参泡发完整步骤：第一步：泡软将淡干海参放入容器内，倒入纯净水，注意一定要用纯净水，然后用保鲜膜盖子盖上，放入冷藏室泡48-，温度设定在0-5度，这期间每换一次水
提醒：海参泡发需要保持0-5℃的低温，否则海参在过高水温长时间发泡易滋生细菌腐烂。在泡发过程中随时观察，配合筷子轻轻戳海参，能很容易戳入说明泡发好了，把泡发好的海参捞出用保鲜
从半干、淡干、FD宇航冻干到冷冻即食,海参的食用方法越来越方便,但我们不得不承认,即使是最方便的冷冻即食海参,也并未真正解决大众不会泡发、没时间烹饪、不能即开即食的痛点。干参需要繁琐的泡发过程,且质量参差不齐,甚至有不法
一般海参泡发，发好的海参是干海参的3-3.5倍！好的海参刺是圆锥形，而不是直直尖尖的。再看海参内的筋，颜色白、粗壮、有韧性。下面是泡发方法：1、将干海参用凉的纯净水浸泡，直
1、将海参放在冷水里泡，期间换两次水，泡的水越凉越好。2、泡软后海参沙嘴剪掉，并沿开口剪通，海参腹部要多次清洗，去掉海参体内的杂质。（因为海参小，这次如果洗不干净，煮好
“交学费”:夏天,海参发泡了一晚上,第二天整盆化皮,一查是温度不对,得放在保鲜冰柜中;用普通自来水发出来的海参口感不对,原因是水中杂质太多,要改用纯净水;海参明明沥干水分,但用普通冰箱冷冻后会有一层厚厚冰衣,原来需要用急速
煮海参是泡发整个流程中至关重要的一步！首先保证煮海参的锅不能有油，在室温下用纯水煮，大火转文火30-。到点后拿出一个海参用手捏海参的边缘，如果它感觉柔软，容易捏，那就意
